Классификация минеральной воды

Минерализация — это сумма всех растворимых в воде веществ: ионов, биологически активных элементов, исключая газы. Минерализация выражается в граммах на 1 л воды.

По показателю общей минерализации различают:
— слабоминерализованные — 1−2 г/л,
— воды малой минерализации — 2−5 г/л,
— воды средней минерализации — 5−15 г/л,
— воды высокой минерализации — 15−30 г/л,
— рассольные минеральные воды — 35−150 г/л,
— крепкорассольные минеральные воды —150 г/л и выше.

Употребляют обычно минеральные воды с минерализацией от 2 до 20 г/л. Рассолы и крепкие рассолы применяют для ванн, разводя их до концентраций, необходимых для лечения различных заболеваний.

Все природные минеральные воды различаются по своему химическому составу. Химический состав — это количественное и качественное наполнение воды различными минеральными солями.

По химическому составу различают шесть классов минеральных вод:
-гидрокарбонатные,
-хлоридные,
-сульфатные,
-смешанные,
-биологически активные,
-газированные.

На этикетках бутилированной воды производитель природной минеральной воды обязан указывать все её характеристики.

Если общая минерализация природной минеральной воды ниже 1 г/л, то такое значение показателя минерализации говорит о том, что эту воду можно не только пить без ограничений, но её можно и использовать для приготовления пищи. Вода с показателем общей минерализации выше единицы уже требует осторожности при длительном её применении.

По материалам с сайта jevea.ru